焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重1.4，焦亚硫酸钠食品添加剂，溶于水。
水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO 2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na 2S 2O 6，故该产品不能久存。高于150摄氏度，即分解出SO 2。
中文别名：偏重亚硫酸钠；一缩二亚硫酸钠；重硫氧；焦性亚硫酸钠；偏亚硫酸钠；焦亚硫酸钠；食用焦亚硫酸钠。
外观：白色或微黄色结晶形粉末或小结晶
产品规格：氧化硫≥ 65%
铁≤ 0.005%
水不溶物≤ 0.05%
PH值：4.0-4.6
化学品中文名称： 偏二亚硫酸钠
化学品英文名称：sodium metabisulfite
包装事宜
用内衬聚乙烯塑料袋的塑料编织袋包装，焦亚硫酸钠是什么，每袋净重25kg或50kg。应贮存于 阴凉、干燥的库房中。包装密封，应防空气氧化。注意防潮。运输时应防雨淋和日光曝晒。严禁与酸类、氧化剂和有害有毒物质共贮混运。该品不宜久贮。装卸时要轻拿轻放、防止包装破用水和各种灭火器扑救。
1．包装袋（桶）上应涂刷牢固的标志，内容包括：产品名称、等级、净重和生产厂名称；
2．焦亚硫酸钠用塑料编织袋或桶包装，内衬塑料袋、净重 25 或 50kg；
3．本产品运输，储存应防止受潮、遇热变质。严禁与氧化剂、酸共存；
4．本产品自生产之日起，储存期为 6 个月。
包装：25公斤净重内塑外编织袋 或1100公斤净重大包装袋。
包装类别：Z01
运输事宜
起运时包装要完整，装载应稳妥。运输过程中要确保容器不泄漏、不倒塌、不坠落、不损坏。严禁与氧化剂、酸类、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、雨淋，防高温。车辆运输完毕应进行彻底清扫。
主要用途化工
用于生产，鞍山焦亚硫酸钠，己内酰胺等的净化。照相工业用作定影剂的配料。香料工业用于生产香草醛。用作酿造工业防腐剂， 橡胶凝固剂和棉布漂白后脱氯剂。有机中间体，染料，制革用作还原剂 用作电镀业，油田的废水处理 以及用作矿山的选矿剂等。
工业
上用于印染、 有机合成、印刷、制革、制药等部门；在食品加工中作 防腐剂、 漂白剂、 疏松剂。
用作化学试剂
（印染和摄影等方面）、用作漂白剂 媒染剂，还原剂 橡胶凝固剂，也用于 有机合成制药及香料等。
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